一、食品工業(ye)廢(fei)水的特(te)點(dian)
食(shi)品(pin)(pin)(pin)工業的(de)(de)內(nei)容極其復雜，包括制糖(tang)、釀造、肉(rou)類、乳品(pin)(pin)(pin)加(jia)工等生產過程(cheng)，所排(pai)(pai)出的(de)(de)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)都含(han)有機物(wu)(wu)，具有強的(de)(de)耗(hao)(hao)氧性(xing)(xing)，且有大(da)量(liang)懸浮(fu)物(wu)(wu)隨(sui)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)排(pai)(pai)出。動(dong)(dong)物(wu)(wu)性(xing)(xing)食(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工排(pai)(pai)出的(de)(de)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)中還含(han)有動(dong)(dong)物(wu)(wu)排(pai)(pai)泄物(wu)(wu)、血液、皮(pi)毛、油(you)脂等，并(bing)可能含(han)有病菌(jun)，因此耗(hao)(hao)氧量(liang)很高(gao)(gao)，比植物(wu)(wu)性(xing)(xing)食(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工排(pai)(pai)放的(de)(de)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)的(de)(de)污染性(xing)(xing)高(gao)(gao)得多。
二(er)、常用(yong)處理(li)方(fang)法(fa)
食(shi)品工業廢水(shui)處理(li)(li)除按(an)水(shui)質特點進行適當(dang)預處理(li)(li)外，一般(ban)均宜(yi)采(cai)用(yong)生(sheng)物處理(li)(li)。如對出水(shui)水(shui)質要求很高或(huo)(huo)因廢水(shui)中有機物含(han)量很高，可采(cai)用(yong)兩級曝氣(qi)池(chi)(chi)或(huo)(huo)兩級生(sheng)物濾池(chi)(chi)，或(huo)(huo)多級生(sheng)物轉盤.或(huo)(huo)聯(lian)合使用(yong)兩種生(sheng)物處理(li)(li)裝置，也可采(cai)用(yong)厭氧(yang)—需氧(yang)串聯(lian)的(de)生(sheng)物處理(li)(li)系統。
生物(wu)處理(li)工(gong)(gong)藝(yi)可分為(wei)好(hao)氧工(gong)(gong)藝(yi)和厭氧工(gong)(gong)藝(yi)。食(shi)品廢水是有機廢水，生物(wu)法是主要的二級處理(li)工(gong)(gong)藝(yi)，目的在于降解COD、BOD5。
好氧生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)處理工藝(yi)根據所利用的微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長形式分為(wei)活(huo)性污泥工藝(yi)和(he)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)膜工藝(yi)。前(qian)者(zhe)包括(kuo)傳統活(huo)性污泥法、階段(duan)曝(pu)氣(qi)法、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)吸附法、完全混合法、延時曝(pu)氣(qi)法、氧化溝、間歇(xie)活(huo)性污泥法(SBR)等(deng)。后者(zhe)包括(kuo)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)濾池、塔式生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)濾池、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)轉盤、活(huo)性生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)濾池、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)接觸(chu)氧化法、好氧流化床等(deng)。
厭氧生物(wu)(wu)處理工藝適用于食品(pin)工業廢水，主要原(yuan)因(yin)是廢水中含易生物(wu)(wu)降解的高濃度有(you)機物(wu)(wu)，且無毒(du)性。
三、工藝說明
廢(fei)水中(zhong)主要含(han)有一定的(de)有機(ji)(ji)物(wu)(wu)質，需要進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行物(wu)(wu)化(hua)(hua)預處(chu)理(li)(li)后(hou)(hou)(hou)再(zai)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行生(sheng)化(hua)(hua)處(chu)理(li)(li)后(hou)(hou)(hou)達標排放(fang)。廢(fei)水從車(che)間排放(fang)先經過格柵(zha)去(qu)除大顆粒懸浮(fu)物(wu)(wu)質后(hou)(hou)(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)調節池(chi)(chi)，調節水質水量，然(ran)后(hou)(hou)(hou)由提(ti)升泵(beng)打入(ru)(ru)(ru)混凝(ning)(ning)池(chi)(chi)，通過投加(jia)藥(yao)劑(ji)(ji)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行混凝(ning)(ning)反(fan)(fan)應，然(ran)后(hou)(hou)(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)絮(xu)凝(ning)(ning)池(chi)(chi)，投加(jia)絮(xu)凝(ning)(ning)劑(ji)(ji)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行絮(xu)凝(ning)(ning)反(fan)(fan)應，后(hou)(hou)(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)斜板沉淀(dian)(dian)池(chi)(chi)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行固液分離(li)，上清(qing)液進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)中(zhong)間水池(chi)(chi)，然(ran)后(hou)(hou)(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)水解酸化(hua)(hua)和(he)好氧生(sheng)物(wu)(wu)處(chu)理(li)(li)，后(hou)(hou)(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)二沉池(chi)(chi)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行固液分離(li)，上清(qing)液進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)(ru)排放(fang)水池(chi)(chi)，然(ran)后(hou)(hou)(hou)經計量排放(fang)槽計量排放(fang)。斜板沉淀(dian)(dian)池(chi)(chi)的(de)污(wu)泥及二沉池(chi)(chi)的(de)剩余污(wu)泥定期打入(ru)(ru)(ru)污(wu)泥濃(nong)縮池(chi)(chi)，然(ran)后(hou)(hou)(hou)由污(wu)泥泵(beng)打入(ru)(ru)(ru)壓濾機(ji)(ji)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行污(wu)泥脫水，脫水后(hou)(hou)(hou)的(de)干泥定期委外(wai)處(chu)理(li)(li)。
